Dia internacional do Celiaco

Hoje é o nosso dia e daqui a pouco estaremos no Restaurante Open Brasserie Mediterrânica do Inspira Santa Marta Hotel,  para mais um almoço comemorativo certificado pela APC/Biotrab.

O dia é de festa e o menu que nos espera está a deixar-me muito curiosa, ora deitem o olho:

Bruschetta de legumes grelhados e parmesão Bacalhau com espinafre, “broa” e amêndoa Prato menu criança: bife com batatas fritas “Sandwich” de chocolate com gel de framboesa

Conto tudo depois 
bj e divirtam-se muito hoje

Coisas que leio e que me fazem feliz

Não podia deixar de partilhar esta noticia, aqui no blog! Ano Novo, noticias novas e frescas!!!!

O continente numa parceria  com a Schar (produtos sem glúten) está a implementar arcas de congelados, para nós, celiacos de Portugal!! Feliz!! Feliz!!

Consumo produtos desta marca, o pão rústico que me salva as manhãs. Os panadinhos de tomate e queijo, que me matam a gula! As  pizzas que me salvam um jantar rápido e tardio, apesar de lhes acrescentar sempre mais alguns ingredientes que tanto gosto. E a massa folhada, que apesar de deixar a desejar, compro de vez em quando, para me salvar de qualquer visita inesperada....entre uma quiche, uma tarte de maçã, ou esta tarte de natas ou estes palmiers rápidos, lembram-se? a coisa sai.

O Continente ao instalar estas arcas, junto com outros produtos sem gluten, facilita-nos a vida, e em muito! Ganhamos muito tempo com esta parceria...

No Continente do Colombo, já existe, quem diz é a APC, aqui no seu site.

*bj sem espiga.

Brunch Sem gluten

O brunch sem gluten que falei aqui não se realizou, passou agora  para 19 de Outubro, e com mais  novidades!!

Pessoas, que não comem gluten, toca a inscrever! O Evento só se realiza caso tenha 20 pessoas inscritas.

Para mais informações a APC, explica tudo aqui 

Não resisti e....

fui comprar os Pasteis de Nata sem glúten do Pingo Doce.

Desde há muito que não sei o que é comer um Pastel de Nata, coloquei a mesa e com a companhia de um livro novo, que comprei na feira do livro, saboreei devorei Pasteis de Nata.

 Então não é que são mesmo bons e ficam estaladiços....Vale a pena experimentar.

 Este foi o meu lanche, o meu momento, o meu intervalo...o meu momento mais egoísta deste dia. 

Não me canso de dizer: OBRIGADA Pingo Doce E OBRIGADA APC. 
*BJ sem espiga

Pasteis de Nata SEM GLUTEN

As saudades que eu tenho de comer um Pastel de Nata SEM GLÚTEN

O pingo doce lançou, esta semana, numa parceria com a APC os Pasteis de Nata congelados Pura Vida.

Para além de ser um produto produzido em Portugal, e ser isento de glúten, não contem gorduras hidrogenadas apresentando-se assim mais saudável.

Sendo o pastel de nata um produto icónico do nosso País não fazia sentido não existir uma alternativa sem glúten. Marina Van Zeller, presidente da APC, refere que “o facto de um celíaco não poder consumir um bolo tão apreciado, como é o caso do Pastel de Nata, por não existir pastelaria sem glúten fresca ou congelada produzida no nosso país, foi o motivo para propormos o desenvolvimento deste produto”.

Já o Diretor da Qualidade do Grupo Jerónimo Martins, Carlos Santos, aclara que “ao longo de todo o projeto o foco esteve no desenvolvimento de um Pastel de Nata sem glúten, garantindo o sabor original do produto e mantendo o máximo rigor na seleção das matérias-primas e no processo de produção”.

Este produto encontra-se disponível em embalagens congeladas, de 6 unidades e por 3,39€, mas não são todas as lojas que os disponibilizam. Na página do Pingo Doce podem ficar a saber quais são.

Os Pastéis de Natal Pura Vida devem ser aquecidos no forno, pré-aquecido a 250º, durante 15 a 20 minutos.

No site da APC, também podem ler a noticia do lançamento que decorreu no Dia do Celíaco, em Lisboa, Matosinhos e São Brás de Alportel.

Esta é, sem dúvida, mais uma conquista para nós. Parabéns APC pelo trabalho que têm vindo a desenvolver.

Agora resta-me experimentar, já os estou a imaginar quentinhos e cheios de canela….huuumm

*Bj sem espiga