Brownie de chocolate sem glúten

Brownie....Brownie....Brownie 

Esta palavra não me saiu da cabeça durante toda a semana. Hoje teve de ser!! Fui para a cozinha e fiz este ma-ra-vi-lho-so brownie de chocolate.

Este é um bolo típico Americano e é por tradição feito num tabuleiro retangular ou quadrado e partido em quadradinhos. geralmente é acompanhado por uma bola de gelado e tem de ter, obrigatoriamente, a parte de cima crocante (a partir) e o interior cremoso (mal cozido). O verdadeiro pecado instalou-se cá em casa para me satisfazer a gula semanal ahahaha

O que vamos precisar:

3 ovos

150g de farinha sem gluten (Usei Doves Farm)

200g de açúcar 

150g de manteiga sem sal

200g de chocolate picado (usei metade de Chocolate de leite e outra metade de chocolate de culinaria, ambos da Nestlé e sem glten) 

1 colher (café) de essência de baunilha

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Mãos na massa:

Pre-aquecer o forno em 180º.

Comece por derreter em banho-maria o a manteiga, partida em cubinhos, com o chocolate tambem partido em pedaços pequenos. Acrescente a baunilha e misture até ficar um creme liso e cremoso. Deixar arrefecer um pouco.

Num recipiente, à parte, bater os ovos com o açúcar até obter um creme volumoso. Adicionar, aos poucos e enquanto vai batendo, o chocolate derretido.

Depois de bem misturado adicione a farinha e o bicarbonato de sódio, envolvendo com uma colher de pau.

Levar ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, por 25 minutos.

Bom apetite, aproveitem o fim de semana para fazerem este brownie delicia. Mesmo!!

*Bj sem espiga

Brownie de chocolate negro sem Gluten

Parece Brownie!! Disse uma amiga quando o provou. 

Já não nos víamos há algum tempo, e foi tão bom poder tê-la ali, de novo, a ouvir as noticias que me trouxe. E que boas que eram. Ver uma amiga feliz e com um projecto de vida que tem tudo para correr bem. Ficar feliz com a sua felicidade, simples, pura e verdadeira. Fazer coisas que nos dão prazer e acabar assim o primeiro dia da semana é perfeito! Adoro pessoas bem-dispostas que me tragam boas energias. 

A conversa fluiu naturalmente, pela noite fora, e a acompanhar tínhamos uma espécie de brownie de chocolate negro, mas nada amargo, que ia sorrindo para nós! A conversa ficou ainda mais doce…

Que bom que é um bolo sem glúten saber e assemelhar-se a algo delicioso!! 
Decidi chamar-lhe Brownie, claro!!

*Bj sem espiga

 Bom apetite 

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