Um Bolo Rei Sem Gluten

A minha manhã começa assim, devagarinho, com este silencio bom. Junto à janela com um chá bem quente e este bolo fresco e doce, que fiz ontem à noite. Maravilha das maravilhas!

Olhar lá para fora. Ver a chuva que cai levando o frio. Ter a sensação que o tempo pára, que a vida deixa de correr! Que bom é estar deste lado acordar devagar, sem pressas nem correrias de ultima hora. Saborear sem horários este manjar dos Reis!
Escolher a minha roupa de logo à noite e o meu colar de eleição. Que delicia!

O Bolo Rei é a delicia que mais se come entre o Natal e o dia de Reis. De forma redonda, com grande buraco no centro, recheado de passas, frutos secos e frutas cristalizadas.

Ontem à noite, decidi experimentar faze-lo, um pouco diferente. Sem gluten! Mas no interior não deixei de colocar a fava seca e o brinde, como manda a tradição!

Já sabem a quem calhar a fava, paga faz o próximo bolo rei. O brinde, quem o achar traz-lhe sorte. Ainda podem colocar pequenas adivinhas e ditados populares engraçados.

Vou aproveitar mais uns minutinhos que daqui a pouco este silencio desaparece, naturalmente, dando entrada ás risadas da família reunida à volta da mesa. Não é a transbordar de alegria mas que seja tranquilo, com muita paz e quentinho com muitas azevias, aletria, rabanadas e muitos  sonhos...todos sem gluten!!

Arrisquem e experimentem também fazer este Bolo Rei 
Boa sorte 
*Bj sem espiga

VER RECEITA

A receita que veio parar á internet

A D. Isabel disse-me logo; que não queria aparecer na internet, quando lhe pedi a receita das empadinhas que falei aqui, lembram-se? Estavam mesmo boas e só de me lembrar ....JáZus!!

Achei que se aparecesse só assim que não ia levar a mal e que era uma boa forma de lhe agradecer, mais uma vez, e de registar aqui neste cantinho a D. Isabel.

Como o prometido é devido aqui fica a receita de que tanto gostei.

Experimentem e digam-me se ficaram boas.
*Bj Sem espiga

RECEITA:

Empadinhas de carne sem gluten

Ontem fui surpreendida com um presente que me deixou com o coração cheio e sem palavras! Parece lamechas, mas é pura realidade. Primeiro de quem veio, e depois pelo interesse e dedicação em querer saber um pouco mais disto de ser celíaca! E pôs mãos ao trabalho! E que mãos... estas empadinhas de carne, chegaram mesmo a horas de jantar, prontas a entrar no forno, só tive de pincelar com ovo, et voilá!! 

A D. Isabel pensou em tudo! Até na embalagem pronta a ir para o congelador, no caso de eu as querer guardar para outro dia. Mas claro, com umas empadinhas destas nas mãos não resisti a que dessem entrada directa no forno e num instante estavam a fazer as delicias cá de casa com um belo arroz de manteiga a acompanhar! 

Vocês não sabem, quer dizer, alguns saberão, como é comer algo que já nem lhe sabia o sabor! Algo que já não comia há muito e que me apetecia tantoooo! O desejo pelas empadinhas realizou-se! Acho que pedi tão alto que alguém acabou por ouvi-lo.

A_DO_REI este presente! Teve de facto muito valor e quero que faça parte deste cantinho. UM GRANDE OBRIGADA á D. ISABEL, que no fim da nossa conversa me confidenciou que a massa, com esta farinha, não era fácil de trabalhar mas que já tinha alguns truques na manga! ADORO.

Não posso esquecer o cúmplice da D. Isabel, nesta historia, que se encarregou de comprar todos os produtos sem glúten. Obrigada N. 

*Bj sem espiga