Mais um Workshop sem glúten

Então é assim: 

No dia 12 de Julho de 2015 a Clínica Osteopraxis - Medicinas Integradas Lda organiza uma formação no âmbito das Doenças Associadas ao Glúten sob o tema: “Panificação sem glúten, da ciência à cozinha”. A formação irá decorrer na Amadora, orientada pela Dra. Ana Pimenta.

Parte boa: 

é que para alem da formação ter uma boa parte teórica tem também uma parte pratica. Todos põem as mãos na massa para aprender a fazer pão sem glúten.

A parte menos boa é que as inscrições são limitadas, por isso inscrevam-se já!

Fica o programa completo para os interessados

em: https://drive.google.com/file/d/0B7dkeTZODJF_NWlJY2FZZ1JrSzQ/view?usp

Bj sem espiga

Lipita

Gluten free and Happy Day

Nada como começar mais uma semana com uma boa noticia...

No dia 20 de Junho de 2015 a Clínica Osteopraxis - Medicinas Integradas Lda vai organizar uma formação no âmbito das "Doenças Associadas ao Glúten". A formação irá decorrer no Seminário da Torre da Aguilha em São Domingos de Rana, Parede, com a Dra. Ana Pimenta, hematologista.

É dirigida a  todos os que pretendam iniciar ou educar sobre a dieta isenta de glúten ou cimentar conhecimentos nesta área. 

Pretende-se: 

- fomentar o conhecimento geral sobre as doenças associadas ao glúten e sua gestão no dia-a-dia;

- melhorar sintomas e qualidade de vida através da correta gestão da dieta isenta de glúten e da contaminação cruzada;

- informar sobre aspectos ligadas à legislação e rotulagem, orçamento familiar, benefícios sociais e fiscais. 

Aqui a informação e até o coffee break são isentos de glúten! Estão à espera de quê para se inscrever? 

Contactem a a Osteopraxis - Medicinas Integradas Lda através de esclarece através de: 

osteopraxis@gmail.com. (+351) 214 587 033; (+351) 965 060 375.

Programa completo em: 
https://drive.google.com/file/d/0B7dkeTZODJF_QXFmWDF1YkYxblk/view?usp=sharing

DOENÇA CELÍACA na RTP 1

Sabia que a doença celíaca danifica o intestino delgado e interfere com a absorção de nutrientes do alimento?

A doença celíaca é uma doença que danifica o aparelho digestivo, intestino delgado e interfere com a absorção de nutrientes do alimento.

Quando as pessoas com doença celíaca ingerem alimentos ou usam produtos com glúten, o sistema imunológico, responde danificando as vilosidades do intestino delgado, que são responsáveis pela absorção dos nutrientes dos alimentos para a corrente sanguínea. 

A doença celíaca é genética, mantém-­se por toda vida e por vezes torna­-se ativa pela primeira vez após cirurgia, gravidez, parto, infeção viral ou por stress emocional grave. - 

Sintomas mais comuns:

• Distensão abdominal e dor;
• Diarreia Crónica ou intermitente;
• Vómitos;
• Perda de peso;
• Palidez;
• Fezes ricas em gordura, brilhantes, fétidas, volumosas e pouco consistentes;


• Irritabilidade é outro sintoma comum em crianças. A má absorção de nutrientes, durante os anos em que a nutrição é essencial para o crescimento normal da criança podem resultar em outros problemas, como atraso no crescimento e baixa estatura, puberdade atrasada, e defeitos no esmalte dos dentes permanentes.

A doença é mais facilmente diagnosticada nas crianças. Os adultos apresentam com mais frequência outro tipo de sintomas, que nem sempre são bem interpretados:

• Anemia;
• Fadiga;
• Dores ósseas ou articulares e cãimbras;
Artrite;
Perda de massa óssea ou osteoporose;
Depressão ou ansiedade;
Formigamento dormência nas mãos e nos pés;
• Alterações do ciclo menstrual;
• Infertilidade ou abortos recorrentes;
• Aftas recorrentes;
• Prisão de ventre/diarreia.

Dicas:

1. O único tratamento existente é uma dieta rigorosa sem glúten para toda a vida;


2. Os cereais que contêm glúten são: trigo, cevada, centeio, aveia;


3. Os celíacos tendem a ter outras doenças como a diabetes tipo 1, a doença auto­imune da tiróide, a doença hepática auto­imune, a artrite reumatóide tumores e linfomas;


4. A doença é genética, mantém­-se por toda vida e pode tornar­-se ativa pela 1.ª vez após cirurgia, gravidez, parto, infeção viral ou por stress;


5. Ser celíaco é diferente de ter intolerância ou alergia ao glúten;


6. Evite comer comida processada, procurando o que é biológico e da época;


7. Graças à Associação Portuguesa de Celíacos, hoje é possível deduzir a alimentação específica para celíacos em IRS.
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