GLUOFF

Alguém já ouviu este nome? 

Eu já ouvi falar e muito bem! Claro está, fiquei logo com a pulga atrás da orelha e como ainda estamos em época de doces e de festarolas, hoje mesmo é dia de Reis, ei-los cá por casa.

Bem, do que provei, o cheesecake é qualquer coisa de chorar por mais, o bolo de chocolate também, mas o cheesecake... meus amigos, leitores e celiacos têm mesmo de experimentar. É mesmo muito bom. A bolacha que nem percebemos ser sem gluten, a textura bem firme do creme e o doce de framboesa hummmmmm deixam-me sem palavras...não consigo descrever por aqui. Reafirmo que têm mesmo de experimentar.

O bolo de chocolate fez-me lembrar um brownie, otimo, otimo para parceiro de um belo café, acabado de tirar. Foi o que fizemos depois do jantar, em família.

Rita Mendes Correia, que eu própria conheci, super querida e simpática, muito atenciosa e extremamente cuidadosa em relação à doença celiaca é a fundadora da Gluoff. Em conversa com ela, percebi que sabia do que falava, mais tarde percebi que há cerca de 13 anos, um dos seus filhos foi diagnosticado como intolerante ao glúten, e Rita como qualquer mãe começou com a aventura das experiências sem gluten. Mas Rita quis mais! Com força, dedicação e horas infindáveis de trabalho na cozinha, Rita fez nascer a Gluoff.

A Gluoff é uma marca de bolos sem glúten que cumpre as normas de higiene e segurança alimentar, com a certificação da APC/Biotrab, o que nos dá a segurança necessária, de saber que podemos comer descansados, levar para a festa na escola do filho, levar para celebrar o  nosso aniversario, no trabalho, com os colegas que pedem sempre para experimentar coisas sem gluten para ver como é, num jantar em casa com amigos, para partilhar com a família....ou mesmo só para vocês, gulosos!!! 

Por aqui, em dia de Reis, a família provou e aprovou, mesmo! " Nem parece ser um bolo sem gluten" "é mesmo igual" Foram as frases mais ouvidas por aqui. Já eu, mesmo antes de jantar fui picando uma fatia fininha mais outra, e depois mais um bocadinho....pica daqui pica dali, acho que já foi "prái" o equivalente a 3 fatias....não quero nem saber, é dia de Reis...(como se isso servisse de desculpa)...e serve!

Actualmente, a Gluoff produz e comercializa quatro tipos de bolos, em formato familiar, com 800g ou com 600g.

Cheesecake de framboesa

Bolo de chocolate (que pode ser sem lactose)

Tarte Crumble de Maçã

Bolo Papo de anjo 

Para encomendar é muito fácil, basta contactar a Gluoff, AQUI, com uma antecedência mínima de 24 horas em relação à data que se pretende levantar a encomenda. Depois podem ser levantadas nas instalações da Gluoff ou na rede de parceiros, que indico em baixo. Existe ainda  a possibilidade de entrega ao domicílio. 

Horta do Bairro
Rua Ferreira Borges, 30 B
Campo de Ourique

Casa de Chá de Belém

Centro Cultural de Belém

Rua Bartolomeu Dias, Módulo 3, Loja 4

Yum-Yum

Rua do Pólo Norte, 14 A

Parque das Nações

Supermercados VIP

Av. Manuel Julio Carvalho Costa, lt 51

Cascais

*bj sem espiga

Choco & Mousse -pastelaria para dietas especiais

Imaginam-se a tomar um simples pequeno almoço numa pastelaria?

Imaginam-se a lanchar fora uma fatia de bolo daquelas... ou umas bolachas acompanhadas de um chá?

Imaginam-se a encomendar um bolo de aniversario?

Bem... se forem Celiacos não é fácil, certo? Porque não podia ser uma pastelaria qualquer, ou um lanche qualquer, certamente não haviam bolos e/ou bolachas aptas para nós! Enfim coisas tão simples a outros olhos que aos nossos são impossíveis....Até ontem, para mim!

Apaguem da vossa memoria tudo o que acabei de escrever, e eu começo agora. Então é assim: podem sim, encomendar de véspera uns deliciosos e quentinhos scones, que no dia seguinte têm a mesa pronta nesta pastelaria, para o vosso pequeno almoço.

Podem, também, nesta pastelaria, lanchar umas belíssimas bolachas de limão com sementes de papoilas,  ou simplesmente de chocolate ou deliciarem-se com uma bela fatia de um bolo à vossa escolha. TUDO SEM GLUTEN! 
Não é maravilhoso?

Este domingo fui conhecer a pastelaria Choco & Mousse, um local acolhedor, muito clean, com um atendimento muito atencioso e simpático. Todos os bolos com uma apresentação de 5 estrelas e umas bolachas de chorar por mais (não resisti e provei logo as tres diferentes que tinham).

Existe um cuidado máximo com os produtos que se encontram na vitrina (nem todos são sem glúten, esta pastelaria também responde a outro tipo de intolerâncias), todos os bolos se encontram revestidos com um plástico, nada perceptível, mas que nos dá um conforto a nível de segurança contra as possíveis contaminações cruzadas.

Pode-se também, aqui, encomendar os vossos bolinhos de aniversario sem glúten e ainda podem personaliza-los. 

No fim do lanche, atrevi-me a perguntar para quando os crepes sem gluten? E a boa noticia é que poderá ser para breve o que me deixou coladinha a esta pastelaria à espera deles...

Quero espelhar aqui a minha alegria de poder finalmente lanchar, em Portugal, numa pastelaria e agradecer, tanto À Choco & Mousse como à APC e Biotrab por tornarem este meu momento, e o de tantos outros celiacos, possíveis! 

   

 

OBRIGADA ;)