O que leva um celiaco para a Praia?

Leva o mesmo que um não celiaco, só que sem gluten!!! ahahahaah

Ok, fora de brincadeiras, já me começo a fartar de levar sempre o mesmo para a praia, e vai daí tenho de me fazer à vidinha para inovar o petisco.

Apetecia-me algo que não fosse pão, mas que me saciasse e ao mesmo tempo fosse fresco e saudável. Eis se não quando penso nos espinafres que tinha no frigorifico e fez-se luz!! Crepes de espinafres, é isso mesmo!!! E a farinha? Bem se não me apetecia levar pão, também não ia agora levar crepes feitos com farinha e então porque não a aveia que está ali aprisionada no frasco, face aos meus falhanços nas papinhas de aveia?

É isso mesmo,  pensei rápido, faço uns crepes bem verdes, uso aveia triturada, e faço um recheio fresco, apetitoso e que me sirva de um belo almocinho na praia.

Para além dos crepes enrolados, para mim e para o mais-que-tudo, levei bolinhas de meloa e muita água. Não se esqueçam de se manter hidratados!!

O que vamos precisar:

60gr de aveia triturada sem gluten

60ml a 100ml de leite 

1 ovo inteiro

100gr de folhas de espinafres

sal e pimenta a gosto

Mãos na massa:

Triturar tudo num misturador. Se a massa estiver muito grossa acrescentem mais um pouco de leite, se estiver liquida, mais um pouco de aveia. Vocês mandam!!

Aquecer uma frigideira anti aderente com um bocadinho de óleo de amendoim. Assim que estiver quente, cobrir o fundo da frigideira com uma camada massa. Assim que der para virar, virem e deixem mais um pouco.
Retirem e reservem. se fizerem numa frigideira grande dá para fazerem um rolo grande e cortarem ao meio, mais rápido e mais simples de fazer.

Para o recheio barrei o crepe com queijo Philadelphia e aproveitei as sobras de frango desfiado. Cortei tirinhas de pepino e acrescentei ao queijo creme e ao frango.

Depois é só enrolar e levar para a praia. Vai-vos saber que nem ginjas, são ótimos estes vou levar mais vezes. 

*bj sem espiga

Receita retirada do blog Face to Fit - esses foram recheados com pasta de atum.

O que leva um Celiaco para a praia ? Wraps de aveia sem gluten

Crepes, tem sido a "nossa" escolha para levar para a Praia. Fresquinhos, recheados com que mais gostamos e bem acomodados lá vão eles na geleira. Comecei a levar para mim mas agora já levo para dois!

Na geleira (pequena - detesto carregar coisas para a praia) para além dos crepes, levo muita agua, fruta bem sumarente, entre melão, melancia, ameixas, ananás e por aí.... e estes palitinhos de cenoura para ir trincando enquanto leio, sabe-me pela vida!!

No Domingo fiz estes crepes no dia anterior e de manhã foi só rechear e enrolar. 

Costumo fazer numa frigideira grande, assim dá para fazerem um rolo grande e cortarem ao meio, mais rápido e mais simples de fazer e de rechear. 

O que vamos precisar:

50gr de aveia triturada sem gluten

60gr de farinha sem gluten (usei Nacional)

100ml de leite (pode ser mais ou menos consoante gostem da massa mais espessa ou mais liquida)

2 ovos inteiros

sal e pimenta a gosto

Mãos na massa:

Triturar tudo num misturador. Se a massa estiver muito grossa acrescentem mais um pouco de leite, se estiver liquida, mais um pouco de farinha. Vocês mandam!! Eu gosto deles assim mais para o grossinho, mas são gostos!

Aquecer uma frigideira anti aderente com um bocadinho de óleo de amendoim. Assim que estiver quente, cobrir o fundo da frigideira com uma camada massa. Assim que der para virar, virem e deixem mais um pouco.
Retirem e reservem. 

Desta vez para o recheio coloquei no misturador, 1 lata de atum, queijo Philadelphia, milho e triturei, no fim juntei tomates cereja cortados ao meio e triturei so mais um pouco, para se sentir os bocadinhos inteiros.

Depois é só enrolar e levar para a praia. Vai-vos saber que nem ginjas, fresquinhos então upa upa ahaha 

*bj sem espiga 

Boa Semana para todos

Waffles Saudáveis sem gluten, sem açúcar, sem gordura

Por aqui já temos um cheirinho a Natal🎄 ! De manhã ficou pronto o Presépio e a Árvore de Natal. De tarde estivemos de sofá, filmes, mantas e meias quentinhas, mas estava-nos a faltar qualquer coisa. Estes wafles!!!! Maravilha😜    

Já desde ontem que não me saiam da cabeça quando os vi no blog Recanto com Tempero, adaptei a receita para a versão gluten free e cá estão eles. 

Aproveitem que estes são sem culpa - sem gordura e sem açúcar.

O que vamos precisar (para 5 a 6 crepes) 
1 ovo
1 iogurte natural 
1 banana
4 colheres de sopa de flocos de aveia sem glúten
2 colheres de sopa de farinha sem glúten (usei Doves Farm )

Misturar tudo numa liquidificadora e está pronta a massa👊🏼❤️🤗 como não tem qualquer tipo de gordura adicionada, não se esqueçam de untar as placas da máquina, para a massa não agarrar (untei com óleo de coco).