é bem capaz disso

Aqui no mundo Celíaco

vocês (pessoas normais) não imaginam, nem sonham, como é  que é bom perceber que existem empresas a investir no desenvolvimento de produtos sem glúten. A Pescanova empenhou-se, e bem, para que estes produtos fossem integrados na categoria de alimentos especiais, e assim anunciar a descida de 23%  para 6% de IVA. 

Não é bom? Nuggets sem gluten? filetes de pescada sem glúten? congelados sem glúten? posso comprar sem os fazer? epá muita bom, mais um passo - Parabéns e obrigada Pescanova.

!hoje aqui em casa vai haver fritos, ai vai!! e eu que não gosto nada desse cheiro! "há canos" que não comia uns douradinhos!!

Stress? Qual stress?

RRRR!!! raiospartam estas dores nas costas

e o transito hoje de manhã?

e esta chuva danada, que não vai embora?

RRRRrrr

Quem me dera, viver em Palmela, e acordar com os galos!

Desabafo do dia

Biscoitos de framboesa Sem Glúten

Ontem resolvi fazer estes biscoitos sem gluten, são realmente bons e rápidos de fazer. Uma coisa boa dos biscoitos é que dão para levar para qualquer lado, estão sempre à mão, 

que uma celíaca, nunca sabe...há que ser pratica não vá surgir um convite para lanchar "et voilá" o lanchinho surpresa aparece como quem não quer a coisa....plim!!! 

Porque meus amigos, companheiros, solidários celíacos  todos sabemos que pastelarias há muitas, mas todas carregadinhas de glúten.

O que Precisamos:
1 Ovo
1/3 de chávena de óleo
1/3 chávena de queijo creme
1/3 chávena de açúcar amarelo
1 chávena de farinha sem gluten (a minha preferida à venda no El Corte Inglês)
1 Colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de goma xantana
pitada de sal
framboesas frescas

Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Mãos na massa:

Juntar o óleo, o queijo creme, o açúcar, o ovo e envolver tudo. 
Adicionar a farinha, o fermento, a goma xantana e o sal. Envolver bem.
Assim que estiver tudo envolvido, à parte, esmagar as framboesas em partes grandes para que se encontrem alguns bocadinhos maiores (podem se quiserem colocar raspas de limão) e juntem levemente na massa, que já tinham. 

Deitar pequenas colheradas (colher de sobremesa) num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e levar ao forno 15 minutos.


























Esta receita dá para todos, caso não sejam celíacos podem usar a vossa farinha e esquecer a goma xantana. Não existe coisa mais simples e resultam. Bom apetite.

Visão Sem Gluten

Bom... lá fora ainda não está, de facto, aquele calorzinho que já me sabia bem. Mas o sol ajudou a que fosse até uma esplanada, claro que de casaco e cachecol, comprar o jornal, umas revistas e ficar a "vegetar" por ali. Fiquei surpresa, quando no meio da VISÃO surge um artigo sobre o Glúten "A moda da Dieta Sem Glúten" disse logo ui...aí vem...

Agora existe muito a mania da dieta sem Glúten, que faz emagrecer, que faz perder a barriguinha, e que faz autênticos milagres. Chegam a ser muitas as celebridades brasileiras e de Hollywood que optam por esta dieta, em vez de outras e que dizem terem o sucesso garantido. Mas de facto existem pessoas que não optam ou escolhem tendo de fazer esta dieta para toda a vida. 

Sim, mas não um problema, existem alternativas, existem outros produtos e alimentos até então desconhecidos e que acabam por ser a solução. O artigo da VISÃO, surpreendeu-me, na medida em que se aborda tanto a doença celiaca, como a sensibilidade ao Glúten, traz entrevistas a médicos, nutricionistas, pessoas que descobriram esta doença há pouco tempo e algumas receitas. Gostei, pois não é um assunto que se aborde muitas vezes, digo mesmo e infelizmente que este é um tema um pouco ignorado e pouco explorado, em Portugal.

Sinceramente não me faz confusão o consumo de produtos sem Glúten, por pessoas que não sofrem desta doença, por opção ou por moda, o que é preciso é que haja noticia, informação a quem dela precisa, e claro, quanto mais consumidores, mais procura, mais estudos nos produtos, mais variedade para os que realmente necessitam de fazer esta dieta por questões de saúde.

FINALMENTE SOLLLLLLL

Já volto, vou aproveitar, que amanhã fica tudo igual. Até já, UM BOM SABADO

Terra Sã

Gosto muito de mercadinhos e feiras, deste tipo, onde posso encontrar desde especiarias, chás, flores e frutas da época, os frutos secos, as ervas aromáticas que tanto gosto, os legumes de cara lavada, a mistura dos cheiros...gosto mesmo de trazer para casa estes produtos frescos, biológicos e com o melhor de tudo - o sabor verdadeiro. Os espargos, as beringelas e os pimentos são obrigatórios no cesto.

 

É já a partir de 19 Abril que decorre, no Campo Pequeno, a Feira Nacional de Agricultura Biológica e com entrada gratuita. São três dias de provas livres de produtos biológicos, palestras, colóquios, oficinas de cozinha sustentável.

Uma montra do que é nosso e do que se cultiva em Portugal a preços mais reduzidos do que habitualmente se compram nas grandes superfícies.

 

A feira abre às 10 horas e encerra às 21. No dia 21, abre às 10 e encerra às 19horas.

Vou lá de certeza.

Chega o fim de semana e...

sabe bem o seu conforto, adoro-os. Sabe bem conseguir mexer os dedinhos todos :)

Se pudesse andava sempre com estas coisas fantásticas, sapatilhas à moda do norte ou ténis á moda do sul,o que é certo é que me apetece usar e abusar.

Ando a ver se encontro uns substitutos destes aqui, para o verão....
Na calha estão estes, quer dizer alguns destes não são para a minha magra carteira, mas dá para ir tirando ideias e procurar umas belas imitações por aí.

O que uma pessoa faz para andar gira, leve fofa e fresca...

Uma coisa é certa

a Primavera faz questão de se esconder, mas é tão bom chegar a casa ainda de dia!!