Biscoitos de amêndoa SEM GLUTEN

Abre a boca e fecha os olhos! HUMMMMMMM

Estes são, cá em casa, os biscoitos do desenrasca, talvez por essa razão, os mais toscos.

Gosto de os fazer, quando espero alguém. Só preciso de 15 minutos, e o cheirinho guloso enche a casa e recebe, de forma acolhedora, os meus convidados.  

A sua geometria irregular e o seu sabor trazem-me memorias guardadas, na caixinha mais bem guardada. Fazem-me lembrar os biscoitos caseiros da avô. Dela herdei o gosto pela cozinha, pelas flores e o gosto de bem receber. Saudades! 

Partilho a receita aqui.

*Bj sem espiga

As pessoas trazem-me sorrisos

e, agora, aconteceu, com um simples telefonema. Fico FELIZ, de a sentir feliz e de bem com a vida, quando, na verdade, a própria vida nunca lhe sorriu. Sei do que falo. São verdadeiras forças da natureza. Dão a volta à situação e conseguem, e ainda dizem: porque não? Sei do que falo. E nós por vezes temos taaaaaaaaaaantos problemas.

Estas pessoas ensinam–me tanto, dão –me tanto que nem sonham.

*bj sem espiga

A alimentação do celiaco

Noticias como estas, provocam em mim um SMILE daqueles!!

É sinal que há cada vez mais iniciativas e divulgação de informação, não só para pessoas celíacas. Manifestar sensibilidade a este tema, deixa de facto a porta aberta para mostrar, divulgar e informar pessoas não celíacas. Foi o que se fez, ontem, em Oliveira do Hospital, um workshop destinado ao sector da alimentação/restauração, do concelho.

Levar a informação ao sector da restauração/alimentação é sem dúvida positivo para nós – celíacos.

Varias foram as vezes, que perguntei se a sobremesa podia conter glúten! Varias foram as vezes que a resposta foi, tem o quê?? Ou, desculpe? E ainda olham desconfiados género: se fosses ter a mania prá tua terra…

Não foram todos, alguns tiveram uma resposta pronta e informada do assunto, mas para nós celíacos evitar o glúten já é regra à mesa, portanto também foram as vezes que desconfiada, disse ou pensei: “passa o doce e não ao mesmo”.

A certificação e a rotulagem de produtos, dá aos celíacos, confiança e fidelidade à marca, ao produto e á casa (neste caso). Não se pode ter tudo, ou pedir muito por tanto, avancemos com calma.

Sendo este um tema cada vez mais falado, tanto no mundo celíaco, como no não celíaco, agora com os diagnósticos de sensibilidade ao glúten e com a mania das dietas, no mundo da moda, tenho esperança…

Servir refeições SEGURAS para clientes celíacos é, de facto, e para mim, um sonho.

Queria uma lasanha sem glúten, sff!!!

Ver a notícia, na integra aqui

*Bj sem espiga

Marcas que fazem a diferença I

Não, não vou a correr para o IKEA para comprar qualquer coisa, mas o que é certo é que associamos a marca a algo que nos faz pensar de forma positiva.

Estes anúncios fazem a diferença, pelo menos consegue-se ver um anuncio até ao fim, sem mudar de canal. Passam uma  mensagem, um pensamento e sorrisos e é isso que importa. É ou não é?

E sim, chegar a casa faz-me feliz, e se for a horas de a poder desfrutar com a luz do dia, ainda melhor. Adoro fechar a porta e ficar descalça. 

O video não quer colaborar - e aqui em casa esta tudo muito ocupado para dar uma ajuda!!!  "ca nervus" - Fica o link, do anuncio que passou na TV 

http://www.youtube.com/watch?v=51RbrL72YgQ 

*bj sem espiga

Em modo BENFICA

Feliz dia da(s) Mãe(s)

Primeiro: MÃE 
Para sempre: A melhor amiga

Obrigada, MÃE, por seres quem és.

*bj sem Espiga a todas as mães

Janelle Monae

esta miúda deixa-me bem disposta e com vontade de dançar pela casa fora.

Norte americana, cantora, compositora e bailarina, de 27 anos, marca pelo seu estilo musical e pela sua imagem de marca. Com uma voz potente, cheia de funk e soul, gira que se farta, apresenta-se sempre com um look de fazer inveja, mas que não é para todas. Até gostava!

Sempre no seu registo branco e preto, mas que lhe assenta que nem uma luva. Tão atual e ousada ao mesmo tempo.

Já para não falar dos sapatos, estava capaz de comprar uns. Gosto muito deste estilo masculino e que, a ela, fazem toda a diferença quando dança e fazendo lembrar, nos seus passos leves e ágeis, os dançarinos da musica americana, e por vezes sapateado. UAU

Em 2010 lançou o álbum” The ArchAndroid”, mas foi em 2011 que deu que falar com os singles “cold War” e “Tightrope”.

Voltou a ser assunto quando se uniu com os FUN e fizeram furor com “We are Young” 

Este ano volta agora com EryKah Badu, para o primeiro single do seu novo álbum, batizado de Q.U.E.E.N. Que dupla!! 

*bj sem espiga

Limpinho

Benfica v Chelsea [Amsterdam, 15.05.2013]

Tenho dito!

As boas memorias,

aquelas que nos enchem o coração, são difíceis de apagar!!!

Ontem foi noite de cinema e claro pipoooocas. Gosto tanto - e não, o milho não tem glúten, calma! 

O filme já estreou há algum tempo, mas só ontem tive oportunidade de o ver. Já não me lembrava de ver um "filme do futuro" assim, com bons efeitos visuais, boas sequências de acção e claro uma boa historia de amor, talvez por isso ou pelo TOM gostei deste filme.

Título Original: Oblivion

Realizador: Joseph Kosinski 

Actores: Tom Cruise, Morgan Freeman, Olga Kurylenko, Nikolaj Coster-Waldau, Zoe Bell 

Bolo de chocolate saudável e sem Glúten

O feriado convida a ficar por casa! Um café na mão e a companhia de uma fatia de bolo.

Estava danadinha por um bolo, mas um bolo de chocolate.
Abri o armário e nada de chocolate. Não me apetecia sair. O meu ultimo post fez-me lembrar esta farinha, e há muito que andava para fazer um bolo de alfarroba. Foi hoje!

Enganou muito bem, ficou muito parecido ao de chocolate, tanto em aspeto, textura e sabor. 
Que vos parece? Passava? 

Qual não é meu espanto, (sim, tenho o dom de me espantar a mim mesma!!) quando li algures na blogosfera que a farinha de alfarroba pode contribuir para a redução do colesterol! Meus amigos larguem o chocolate e vinguem-se na alfarroba….ah e mais, por ser muito rica em fibra natural funciona bem como regulador intestinal. Com alto valor dietético esta farinha sem glúten beneficia a flora intestinal protegendo a mucosa e reduzindo os possíveis transtornos intestinais. "I like it!!"

Comparando com o chocolate, a alfarroba apresenta inúmeras características e vantagens, para além de ser naturalmente doce, tem cerca de 1/3 das calorias e metade da gordura do chocolate. É por isso um ótimo substituto do chocolate. Aprovadíssima!!!

Para quê o chocolate, quando temos alfarroba?

Partilho a receita, em baixo, muito fácil e rápida de fazer.
Bom apetite 
*bj sem espiga