Pequeno almoço sem gluten

Hoje acordei com uma vontade louca de iogurte com fruta! 

Façam-lhe a vontade senão o dia não corre bem....

2 iogurtes naturais | aveia | mirtilos | banana | sementes de girasol| mel

A todos uma boa semana

Bolo de Castanha sem gluten - Feito especialmente para a revista SEM GLUTEN da APC

Hoje trago-vos o bolo que saiu cá de casa direitinho para a revista SEM GLUTEN!

Fico toda contente quando surgem desafios como este, a partilha, a divulgação, e vocês aí desse lado, que experimentam e comentam as receitinhas da Rapariga. É sinal que nada é em vão. 

Este bolo é feito com farinha de castanha, uma fonte de energia.

Um verdadeiro bolo de festa. Para um aniversario? para a pascoa? ou simplesmente para dar as boas vindas à primavera? 

Fica bem grande e fofinho, mesmo não optando por esta decoração de framboesas e amêndoas, dá um delicioso bolo seco e rústico, como aqueles da avô, feitos em forma de buraco. 

Quando cortei a primeira fatia a pergunta foi de imediato: é de chocolate?

Bom apetite
*Bj sem espiga

A revista nr 37, já se encontra disponível no portal da APC - www.celiacos.org.pt.

Receita aqui:

E hoje foi o dia

o dia de lhe dar uma valente dentada! ele é de Torres Vedras e é tão fofinho... já sabia da sua existência mas ainda não tinha estado cara a cara com ele. ai iaiaiaiaia

Quando soube que ia estar mais perto, de mim, corri até ele...

Depois quando o vi pensei humm deves ser igual a todos os outros. Enchi-me de coragem, cheguei mais perto e ferrei-lhe uma dentada!

E não é que este é especial!! WOW fiquei super contente de o ter conhecido mais de perto! 

O Pastel, calma estou a falar de um bolo...

O pastel de feijão de Torres Vedras tão saboroso, bem fofinho, húmido e a dose certa! este pastel não tem glúten. Comprei no El corte Inglês, já está à venda desde o ano passado, mas só agora tive oportunidade de o comprar. Existem em doses individuais, que podes transportar para onde quiseres e a embalagem familiar que podes levar para qualquer festa improvisada e que não tenhas tempo de fazer nada para levar (foi o que me aconteceu) e toda a gente comeu e toda a gente gostou....Está aprovado embora tenha gostado mais da dose individual, achei menos doce e mais fofo, mas como costumo dizer gostos não se discutem...Provem que vale a pena.

fica o link e as fotos do nosso encontro ;)

 

Rumo a Oeste

Voltar a este sitio. Receber as boas energias. Passear junto ao mar. Tirar muitas fotografias. A este céu maravilhoso, a este mar infindável, a mim, a ti, a nós...

Uma pausa para um chá quente, bem perto mar. A cumplicidade destes momentos. Aproveitar o que esta terra tem de melhor, o peixe e o marisco fresco... Jantar por aqui! 

O bom ambiente, a decoração engraçada, boa comida e a excelente carta de vinhos, fazem com que nos apeteça voltar. 

Este fim de semana foi tão tranquilo como as imagens que vos deixo!  Apesar do sol teimar em aparecer, acho que ainda captei algumas "sem filtros".

Começar assim a semana é inspirador!

adorei este refresh mind! Obrigada

sexta feira e um pic nic

sol | relva | livro | óculos de sol | ténis | maquina fotográfica | picnic | uns queques de farinha de arroz | ternura | estrela | amarelos| muito riso | muita correria | 

(isto foi a sexta feira passada, mas podia ser esta também ;))

Bom fim de semana 

Pré ou Prima...Vera

A primavera chega hoje à tarde, quando o dia é exatamente do tamanho da noite em todo o planeta e o sol atravessa o equador.

As previsões é que não são as melhores, ouvi dizer que trás frio e chuvaaaaa.... então já gozámos todo o sol que costuma vir com ela?

 

Se calhar deveria chama-la de Pré.Vera? não?

Um patê antes de jantar papi?

Antes de jantar uma pequena e simples entrada.
Um patê caseiro. Todos gostam e é sem glúten.

Partilho aqui a receitinha:

Cozer um ovo e deixar arrefecer|Cortar metade de uma cebola aos cubos|Escorrer a lata de atum |Num triturador juntar a cebola e picar| Adicionar o atum e picar mais um pouco| Juntar o ovo e picar até estar um creme homogéneo|Juntar aos poucos a maionese sem glúten - juntei 2 colheres de sopa, mas depende se gostam mais ou menos cremoso| Por fim e para ficar mais bonito para a festa abusem das ervas aromáticas - este levou cebolinho.

A receita deste pão que eu adoro é daqui. 
A maionese é a que está na imagem abaixo.

Um final do dia do pai em cheio.

*Bj sem espiga

good father's day

;)

Massa Penne com courgettes (sem glúten)

O que temos para jantar? 
MASSA MASSA MASSA MASSA lai lai  lai 

Talvez porque a tenha evitado tantas vezes, por mim, comia massa todos os dias!

Esta fica divinal, aconselho. E é super simples de fazer.

Já falei desta marca aqui, mas em farinha e para pão. 

Ainda não tinha experimentado esta marca, assim nesta variedade de massas. É fabricada pela Nutri free, empresa italiana especializada na produção de alimentos para celíacos. 

Podem compra-la aqui, na loja Gluten-Free Living. Ela vem ter convosco;)

Os principais ingredientes, deste penne, são farinha de arroz e de milho, talvez por isso a torne super saborosa e al dente tal como eu gosto. 

Espero que gostem, vale a pena experimentar.

*Bj sem espiga

Receita aqui:

E quando os bolos não saem bem?

Inventa-se! 

Deitar fora nunca.

Este era um possível bolo que, supostamente, tinha tudo para dar certo, mas não deu! Algo correu mal, a receita ou a forma de silicone não ajudaram a que saísse redondo e alto. 

Os palitos estavam destinados para outra ideia, mas... o "desenrrasca" deu nisto e que bem que ficou. 

Uns quadradinhos de um bolo nada apresentável, uma calda com chocolate Nestlé (sem gluten) um pouco de leite para o desfazer e os palitos fizeram com que se tornasse qualquer coisa mais apetecível.

Acho que a vou repetir esta ideia, é bom para mesas de festas, que acham?