Car Boot Sales

É já no dia 18 que acontece na Doca de Alcântara a Feira da Buzina.

Já aqui falei no gosto que tenho por feiras, antiguidades e mercados, e esta aqui, não vou perder de certeza, pois tem um conceito muito engraçado. Por essa razão resolvi partilhar aqui no blog.

Esta feira tem como formato o "Car Boot Sales", os vendedores utilizam a bagageira do carro como expositor de vendas. já imaginaram? uma enorme fila de carros, todos de porta bagagens abertos e cheios de peças em 2ª mão?

Com o bom tempo ai à porta e para quem gosta deste tipo de programas é altura de rumar até Alcântara. Se forem só visitar, a entrada é grátis. Caso queiram desfazer-se de algumas peças que já não usem, bijuterias, livros, os sapatos antigos da mãe, loiças e biblots da avó, discos de vinil, quadros, brinquedos e os jogos que têm na garagem, é só enviar email para garantir um lugar de "estacionamento". Encher a mala do carro e façam-se à feira.

Estou curiosa como visitante para poder procurar umas boas relíquias. 

Esta feira já acontece em varias cidades do mundo, mas em Portugal a primeira data está agendada para 18 de Maio das 10h às 19h. Mais informações aqui!

|imagens retiradas via facebook_feira da Buzina

Para o dia da mãe

Estava capaz de uma uma pulseira destas uma para mim outra para ela.
São tão giras e dão para personalizar.

Espreitem mais ideias aqui

  

Churros e farturas sem glúten

O que vos trago hoje não é nada saudável, mas quantas vezes já passaram por uma roulote de churros e ficaram com vontade? 

Vocês não sei mas eu... Muitas!!

Qualquer festarola ou romaria que se preze tem que ter farturas, churros, recheados ou simples, tanto faz, mas tem de haver pelo menos uma roulote com farturas... aliás não podem faltar, ou não seria uma festa popular.

Confesso que até nem sou de fritos. Não sou mesmo, passo bem sem eles, mas nestas alturas, não sei se é por saber que é PROiBIDO que me apetecem mais...

Normalmente todos compram... Olhem só!! Olhem só o bonito que é, ver os outros a deliciarem-se com aquelas farturas bem quentinhas, com sabor a açúcar e a canela que me chega facilmente ao nariz, invade-me a cabeça e a vontade de lhes dar uma trinca aumenta... e ainda me tentam:
 "vai uma?" Não vai uma nem vão duas, porque eu é que sei o que passo, depois de a comer!! "jamé" 

Este fim de semana, não sei o que aconteceu mas não me saíam da cabeça. Arregacei as mangas e fui para a cozinha tentar fazer qualquer coisa parecida com churros. 

Ser celiaco é isto. Apetece? Então faz, tenta, imagina, cria, inventa, refaz. Somos mais criativos? mais persistentes? ou é mesmo a vontade a falar mais alto?

Embora tenham saído bem, estaladiços por fora e a massa frita por dentro, tenho de re-fazer esta receita. A massa saiu um pouco rija, seria mais fácil fazê-la deslizar se tivesse ficado mais fluída. 

Depois de fritos, colocar por cima açúcar e canela, quer dizer, outros preferiram juntar quantidades inimagináveis de Nutela.

Talvez por não comer há muito tempo, estes churros souberam-me tão bem, mas tão bem que deu para saciar a vontade por mais uns valentes anos. 

Assim muito de vez em quando não fará mal!!

*Bj sem espiga

Ver a Receita

Focaccia sem glúten

Com a chegada dos dias maiores já começa a apetecer os petiscos e os amigos cá por casa. 

A acompanhar os petisquinhos de sexta à tarde, depois de uma agradável passeata em dia feriado, esteve esta bela focácia glúten free, bem simples de preparar.

A massa não é moldável, mas não se preocupem com a ajuda do papel vegetal corre na perfeição. Ajuda a enformar e a desenformar, sem nos preocuparmos muito!!! Depois de cozido o papel sai fácilmente. No stress!

O que vais precisar:
450gr de farinha Schar Mix Pan (Celeiro)
100gr de farinha de arroz (usei marca Ceifeira)
10gr fermento seco, para pão, sem glúten (marca schar)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de goma xantana (à venda no Celeiro e Supercor)
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de mel

1 garrafa de agua com gás (0,50l) 

Alecrim 

Mãos na massa:

No recipiente da MFP, juntar os líquidos e seguidamente os sólidos, tendo o cuidado de não misturar o sal com o fermento. 
Escolher o programa de massa para 1:30h.

Assim que estiver pronto, verter a massa da MFP sobre uma folha de papel vegetal.

Colocar, o papel vegetal com a massa, dentro de um pirex rectangular. 

Untar as mãos em azeite para ajudar a alisar a massa. Fazer pequenos orifícios, com os dedos, de forma a poder colocar raminhos de alecrim em cada um deles. Salpicar com um pouquinho de azeite e salpicar com flor de sal.

Levar ao forno, pré aquecido a 180ºC, até que fique estaladiço.

Para ver se está cozido fazer o teste do palito.

Bom apetite

*bj sem espiga

Feliz Páscoa

Que eu vou tirar as merecidas...e descansar em família! 

Tenham uma Páscoa feliz, tranquila em família e muito docinha, mas sempre glúten free! 

Páscoa homemade and gluten free

Na terça feira coloquei aqui algumas marcas glúten free, de amêndoas, chocolates e ovos de Páscoa. Mas porque não fazermos nós os nossos próprios bombons recheados, trufas de chocolate envolvidas em coco ou em amêndoas ou uns ovos de chocolate, em tamanho XL, para os mais pequenos? E se tivermos jeito e paciência sairá perfeito. 

Fiz estes bombons no Natal, lembram-se? saíram uma maravilha. Os moldes foram comprados no IKEA.

Desta ideia, foram feitos bombons recheados com leite condensado, mas podem fazê-los compactos, sem recheio ou até deixa-los ocos. Perfeito também para ovos da Páscoa. A técnica é a mesma, mas em vez de os rechearem, encham a forma de chocolate voltem-na ao contrario e deixem escorrer o chocolate, do interior. Levem ao frigorífico até solidificar. Assim que prontos podem enche-los com surpresas, que os mais pequenos vão adorar: gomas sem glúten, chocolatinhos sem glúten, ou a imitar o Kinder um brinquedo que eles gostem. Comprem um papel divertido e bem colorido e vão receber em troca um mega sorriso. De certeza ;)

Via  ideiasdabiita

Outros bombons que podem fazer são estas trufas de chocolate bem docinhas!

Ingredientes:

chocolate Nestlé 200gr.

Leite condensado magro 300gr.

1 iogurte natural magro

Essência de amêndoa (2 colherzinhas de café)

Miolo de amêndoa/amêndoa triturada/coco

Mãos na massa:

Num tachinho misturar o leite condensado com o iogurte e a essência. Juntar o chocolate bem partido e levar a derreter, em lume brando.Mexer sempre até engrossar.

Deixar arrefecer e levar ao frigorífico de um dia para o outro.

Com a ajuda de uma colher tirar uma pequena porção de massa, passar no coco ou na amêndoa e moldar pequenas bolinhas. Em minutos estão prontas para levar para a mesa.

Esta receita foi adaptada da revista Pingo Doce!

Bolo de noz - 3 ingredientes e sem farinha

Hoje trago-vos este bolo delicioso e sem farinhas.

É uma receita que faço varias vezes, sai sempre bem e sem complicações.

Só tem 3 ingredientes e fica 15 a 20 minutos no forno. Não é fácil?

Assemelha-se, facilmente, a um doce conventual por isso é a minha sugestão para a mesa da Páscoa.

Quando faço é rara a pessoa que lhe fica indiferente, acreditem ;)

Ingredientes:

6 ovos
200 gr. de nozes trituradas
150 gr. de açúcar

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Bater as claras com o açúcar, até que forme um merengue, e por fim envolver as nozes bem trituradas.

Vai ao forno pré-aquecido em forma de tarte forrada com papel vegetal.
São mais ou menos 15 a 20 minutos no forno - aconselho a fazer o teste do palito, quando sair seco, está pronto.

Desenformar e fazer o doce de ovos para decorar, aproveitando as gemas. 

Para o doce de ovos:

Ingredientes:

Para as 6 gemas que sobraram
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de água

Colocar a água e o açúcar num tachinho anti-aderente, levar ao lume baixo, até que se dissolva o açúcar deixando ferver por uns minutos. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. 
Batam as gemas, com um garfo e introduzam um pouquinho da calda do açúcar para as temperar e poderem incorporá-las no resto da calda, com muito cuidado para não cozerem. Mexer sempre até engrossar, em lume brando.

Decorar com umas nozes por cima e deliciem-se!

*bj sem espiga 

E bom apetite 

Páscoa sem glúten

A Páscoa está aí à porta e este ano a escolha entre marcas já é maior. Já são algumas que referem isenção de glúten "palavras mágicas" para os meus os meus ouvidos.

ATENÇÃO celiacos a Páscoa vai ser bem mais docinha, e com garantia que é gluten free! Abram bem os olhos, fixem estas marcas, e não esperem pelas amêndoas oferecidas pela tia ou pelas madrinhas... podem dar já corda ás perminhas e ála para o hiper!!!

A APC apresenta uma lista com varias amendoas e chocolates isentos, destaco aqui algumas marcas,

Amêndoas de chocolate  Lacasa,

Amêndoas napolitanas de chocolate vieira de Castro,

Amendoas claudias de chocolate vieira de Castro

ovos de chocolate da Avianense, 

coelhinhos de chocolate da Riegelein, 

ovos grandes (Hello Kitty, Dra. Brinquedos, Spiderman) da Ferbar.
Ovos kinder
Coelhinhos de chocolate da Sweet Williams, à venda nas lojas Celeiro

Massa Penne com Beringela e Cogumelos Portobello

Isto aqui por casa é simples, quando não apetece fazer jantar sai uma massa bem fácil e simples, sem dar muito trabalho, de modo que hoje, segunda feira é um desses dias.

Decidi fazer uma massa penne, bem al dente, deliciosa e vegetal tal como gostamos mais! é da marca Nutri free e podem comprá-la aqui.

A massa é daqueles pratos em que podemos aproveitar os restinhos que temos no frigorífico e no fim sair com um aspecto novo, sem percebermos que são restos.
Adoro juntar tudo na frigideira, sentir a mistura de cores, cheiros e sabores....exagerar nas ervas aromáticas, na pimenta e no alho salteado no azeite. ;)

ingredientes:

massa Nutri free
Cogumelos frescos portobello
Beringela
Tomate cereja
Alho
Azeite
sal
Coentros/salsa/manjericão
cebolinho 
queijo mozarela

Mãos na massa:
Cozer a massa em água, temperada com um fio de azeite, sal e 2 dentes de alho.

Enquanto a massa coze:
Tirar a casca à beringela, cortar em cubos, e reservar.

na frigideira alourar o 2-3 dentes de alho, num fio de azeite. Um pouco de sal e pimenta a gosto. Depois juntei-lhe esta ideia - que tenho sempre e que me dá um "jeitaço" daqueles. Coloco dentro da frigideira um cubinho destes, tem salsa, coentros e manjericão, deixando que derreta ao seu ritmo.

Juntar os cogumelos cortados em cubos, depois as beringelas e deixar alourar, juntar os tomates cereja. 
por fim, escorrer a agua da massa, e juntar-lhe o preparado de beringelas e cogumelos. Decorar com um pouco de cebolinho e mozarela.

Agora vou ali, já venho, que este cheirinho bom chama por mim.
E ainda são capazes de dizer que os celiacos não conseguem comer bem? 

Isto não se faz

No fim de semana fui até ao Continente para fazer as compras normais quando, não é o meu espanto, vejo estas TORTILHAS mexicanas GLUTEN FREE! tortilhas? tortilhas mesmo tortilhas? 

Cheguei mais perto. Apertei-as bem para ver se eram mesmo reais...e sim eram! eram eram eramm.....toda eu parecia "musica no coração" a dançar abraçada à embalagem pelo corredor fora... - Menos!!

ok estou a exagerar! peguei nas tortilhas e coloquei-as dentro do carrinho de compras "uicabom" e toda eu era pensamentos de receitas com vegetais e molhos, para acompanhar esta maravilha.ui ui 

Já na caixa, a aguardar pela minha vez,  pego nelas e decido ler o rotulo (coisa que deveria ter feito logo no inicio)...e eis que o rótulo dizia:

WHATTTT???

pode conter vestígios de glúten? viro a embalagem e dizia glúten free!!!
WHATT??? 

e rapidamente comecei a ter um ataque de desilusão enquanto dizia porqueeee porquêeee????? ok exagero outra vez...mas isto não se faz a um celiaco quando a escolha é tão pouco variada.

E pronto, tortilhas para que vos quero! entreguei-as à senhora da caixa e lá ficaram.

Moral da historia: nem tudo o que parece é. Por isso vos digo que temos de ler todos os rótulos, e até ao fim.