O bem bom acaba depressa, e hoje falo de praias I

O bem bom acaba depressa... por que será que isso acontece? 

As férias terminaram e estou de volta ao blog. Várias pessoas me perguntaram se estava bem pois por aqui não houve noticias, em 15 dias. Verdade!! Peço desculpa aos meus leitores do blog, pois só via Facebook fui dando noticias das nossas ferias, por onde andei e o que fui comendo sem glúten. Como sei que existem leitores sem Facebook deixo aqui um resumo das lindas praias onde fomos. Quem me lê sabe que pelos menos 15 dias do ano são dispensados ao descanso, à praia, aos mergulhos no Algarve. Todos os anos vamos para o mesmo sitio, Portimão e todos os anos me apaixono mais por essa zona. As praias são lindas, de água limpa e transparente.

Praia da Albandeira

A praia onde as pessoas nadam de sorriso na cara isto é verdade!

Agua limpa, transparente, a praia é pequena, sem bar de apoio (parece que ardeu...) mas para os que querem estar em contacto com a natureza não há melhor!

Aqui podem alugar kayak´s e observar em redor a maravilhosa vista e paisagem magnifica. Para quem não aprecia podem subir aos miradouros para apreciar a paisagem e quase poder falar com as gaivotas. eheh

A praia é muito pequena e o areal bastante reduzido quando a maré enche. Na maré vazia podem desfrutar de umas belas piscinas naturais de agua transparente. 

O acesso não é dos piores e o estacionamento também não!

Praia de Benagil
Situada no concelho de Lagoa, esta é uma das minhas praias preferidas, se bem que este ano achei que estava muito diferente. Com muita gente e muito mais actividade de mar para fazer, kayak´s, muitos barcos, paddle, etc...
A praia é pequena, com areal grosso e com muitas conchas e que por vezes até dificulta a entrada na água. Tem bar de apoio e restaurantes locais, no alto, de onde podem desfrutar de uma maravilhosa paisagem de praia e mar.
O estacionamento não fica muito perto da praia, existem parques de estacionamento um pouco mais afastados e tem de se andar um bocadinho a pé. o Acesso até ao areal é fácil, Não tem escadas. 

Praia de Vale de Centeanes

Situada no concelho de Lagoa, esta é uma praia de Bandeira Azul. Lindissima praia e excelente água, de tão limpa e transparente dá para ver os peixes que nos vêm dar beijinhos nas pernas.

Tem bar de praia, restaurante, fácil acesso mas o estacionamento não é dos melhores! 

Amanhã falo-vos de mais umas lindas prainhas no Algarve. 

Brownie de chocolate com farinha de castanha e framboesas | sem gluten

Pois é! As vezes, muitas vezes vá, também me apetece um docinho! Decidi juntar as melhores framboesas do mundo e arredores com a melhor farinha de castanha que já comi. O resultado foi este maravilhoso Brownie sem glúten de chocolate com farinha de castanha e framboesas. Os Chefs têm toda a razão juntam-se os melhores ingredientes e temos um excelente resultado final de sabores! Excelente experiência. Obrigada Wildbessy - Drupus e Amálgama 

O que vamos precisar:
200g de chocolate de culinária Nestlé3 ovos100g de açúcar amarelo

60g de manteiga sem sal
60ml de natas
40g de farinha de castanha Amalgama 

1 colher de chá de fermento

3 ovos
125g de framboesas frescas Wildbessy - Drupus
Açúcar em pó para polvilhar 

Mãos na massa:

Num tacho levar a lume baixo o chocolate partido em pedaços, o açúcar, a manteiga e as natas. Mexer ate tudo estar derretido e se obter uma mistura homogénea.

Numa taça misturar os ovos a farinha e o fermento e incorporar a mistura de chocolate anterior. Envolver e adicionar algumas framboesas. Reservar algumas para decorar.

Verter a massa numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC por 30/40 minutos (façam o teste do palito para ver se está cozido, pois os fornos são muito diferentes uns dos outros) 

Retirar do forno, deixar arrefecer antes de desenformar (eu não deixei e olhem partiu-se eheh)

Depois de frio decorar com as restantes framboesas e açucar em pó.

Bom apetite 

*Bj sem espiga 

Despensa nr 6

Pois é! Com tanto alarido à volta desta despensa resolvemos ir conhece-la.

À primeira vista o espaço surpreende, local amplo, cuidado, bem decorado, muito soft e com imensa luz natural, o que o torna um local acolhedor. Tem uma zona com vários dispensadores que contêm produtos para venda a granel, como granola caseira, canela, sal dos Himalaias entre outros.

O menu é sem gluten, sem lactose e sem açúcar, o que para nós celiacos é um paraíso. 

Quando lá fui não existia nada de "doce" na vitrina, perguntei e disseram-me que havia esgotado, Ups! 

Os brunchs também não me aconselharam pois a resposta foi: já muita gente pediu e demora algum tempo!!!! Ups nr 2. eheheh

Então restou-nos o pão da despensa, eu escolhi uma pasta de amêndoa e ele optou pelo queijo fresco. Bebemos um sumo de laranja e outro do dia, que estavam bem bons.O pão sinceramente não me surpreendeu, a pasta estava otima. Gostava de ter experimentado mais alguma coisa, mas acho que fui num dia mau! 

E vocês, já lá foram? Correu melhor?

Bj sem espiga 

Bolo de aniversario Sem gluten do Benfica

E pronto! Mais um desafio! O Diogo faz 33 anos e a mulher pediu-nos um bolo sem gluten, para ele, mas tinha de ser do Benfica. 

E cá está, prontinho a levantar. Espero mesmo que esteja à medida deste benfiquista. 

Que acham?

Se quiserem encomendar o vosso bolinho, entrem em contacto connosco via email. 

Bolo de aniversário sem gluten | Animais da quinta

A semana começou com um pedido especial! O pedido da mãe do Afonso! 

Ambos são Celíacos e ambos queriam um bolo de aniversario sem glúten. Mas que fosse mesmo daqueles de aniversario!!! Dizia ela! E que fosse engraçado, que ele olhasse e gostasse, acrescentava!

Bem, claro que aceitei o desafio! Primeiro porque acho que todos temos direito a um bolo de aniversario, no nosso caso sem glúten mas que seja animado e divertido, também. Todos merecemos festejar à nossa medida! E é tão bom ver uma criança sorrir! 

Os animais já estão de olho no pic nic! O que acham do bolo do Afonso? 

Caso queiram encomendar o vosso bolinho contactem-nos via email, para ver o que vamos combinar,entre nós e fazer uma bela surpresa a alguém.

*todo o bolo é sem gluten, inclusive as pastas de açúcar.

Croissant´s de salsichas e mostarda | sem gluten

E que tal uns croissant de salsichas com mostarda (sem gluten)? 

Só vos posso dizer que são super rápidos de fazer são ainda mais rápidos de se comer...

sabem aquela musica: ora dá cá um e a seguir dá outro que só dois é pouco... pronto eu sei que são beijos mas aplica-se o mesmo a estes folhadinhos 

Vão num instante...

 

Tapioca com banana e manteiga de amendoim

Estou fã desta tapioca hidratada, mais cara que a da "Terrinha" mas gostei muito mais desta! 

Lanche da tarde em substituição do pão, sai uma tapioca com banana e manteiga de amendoim! 

Já conheciam? Fiquei a conhecer muito recentemente através de uma leitora, no facebook  ❤️

Gluoff

Olhem só o miminho que recebemos da Gluoff. Não está giro o logótipo da Rapariga?

Ficou bem giro. 

Pois é, a marca está a lançar novos bolos sem gluten, desta vez, decorados com pasta de açúcar. Passem no facebook e espreitem todos os bolinhos que lá têm, e aproveitem para fazer uma encomenda para o fim de semana. 

A Gluoff também tem rissóis, croquetes, empadas... ah pois é nem só de doces vive a Gluoff.

Brownie saudável de beterraba | sem gluten

Sou fã do blog "A pitada do pai", certamente também já conhecem, e uma das receitas de um dia destes, publicada por este Pai foi um brownie de beterraba super saudável que me encheu os olhos. Claro, já me conhecem, fiquei com a receita atrás da orelha e fui para a cozinha hoje - não posso ver nada - saíram estes belos quadradinhos saudáveis.

Quem sabe fazem este brownie para o dia da Mãe?

A receita está aqui, passem lá no blog deste dedicado Pai.
E bom apetite.

*Bj sem espiga

Bolo frio de Suspiros

Hoje deixo-vos mais uma sugestão para o dia da mãe. Um mega bolo de suspiros. Então! Aproveitei 300gr dos suspiros que tinha feito ontem, (podem ver aqui a receita de como se fazem) e fiz este delicioso bolo, super fácil de fazer e rápido. Tão rápido que nem é preciso ir ao forno! Ah Ah! destas receitas fáceis é que eu gosto.

A receita não é minha vi-a num destes dias num programa da TV e pimba, ficou-me logo atrás da orelha. Agora está mesmo à frente dos olhos e dos vossos também. 

O que vamos precisar:

- 500gr de suspiros feitos por nós sem glúten. Podem ser de compra caso tenham a certeza que são isentos de glúten;

- 500gr de morangos;

- 1 limão;

- 4 pacotes de natas;

Mãos na massa: 

Partir os suspiros à mão, de modo a que fiquem aos bocados. De seguida batam as natas.  

Espremam o sumo do limão para o recipiente das natas batidas e envolvam bem. 

Adicionem os suspiros partidos e envolvam de novo.

Vertam a vossa massa de suspiros numa forma de bolo (com buraco) e levem-na, durante 30 minutos, ao congelador.

Triturem os vossos morangos com a varinha mágica até que obtenham uma calda vermelha.

Passados os 30 minutos desenformem o vosso bolo, para um prato (pode demorar um pouquinho, batam no fundo da forma e esperem um pouquinho até ele cair). Por fim vertam a calda sobre o bolo e está pronto a levar para a mesa.

Deliciem-se porque é mesmo bom!!!

*Bj sem espiga