Bolo mármore no liquidificador | Sem gluten

Este bolo é tão fácil e rápido de fazer que quando aperta  a vontade de um bolinho caseiro da avó é este que sai. Fica fofo, grandinho e guloso - que é o que se quer. É ou não é?

E ainda satisfaz os desejos dos dois, cá de casa, metade com chocolate metade sem!!

Para quem quiser experimentar deixo aqui a receita. 

O que vamos precisar:

4 ovos

1 chávena de leite

1/2 de chávena de óleo (usei de amendoim)

1 e 1/2 chávena de açúcar

2 chávena de farinha sem gluten (usei Doves Farm Self Raising)

1 colher de chá de essência de baunilha ou vagem de baunilha

2 colher de chá de fermento

1 colher de sopa de chocolate (usei chocolate puro à venda no Mercadona, mas podem usar Nesquik)

Mãos na massa:

Pré-aquecer o forno a 200ºC.

No liquidificador juntar todos os líquidos e mexer. De seguida adicionar o açúcar e a essência de baunilha e voltar a mexer. 

Por fim adicionar a farinha e pulsar, pouco tempo somente para misturar e homogeneizar. Por ultimo juntar o fermento e voltar a pulsar, também por pouco tempo.

Verter metade da massa para um recipiente e adicionar o chocolate. Misturar para incorporar todo o chocolate na massa. 

Untar uma uma forma de bolo (com buraco) com margarina e farinha, e verter uma colherada de massa branca e outra de massa de chocolate e assim sucessivamente, isto para fazer o efeito de um bolo mármore. Para a segunda camada em cima da massa branca colocar uma colherada de massa de chocolate, e por cima da massa de chocolate, massa branca. Como na imagem.

Se acharem difícil, podem fazer uma camada branca, por cima uma camada castanha e fechar com uma camada branca. 

Levar ao forno por 30/40 minutos a 200ºC. Façam sempre o teste do palito antes de o tirar do forno (nunca antes de 30 minutos dentro do forno), isto porque os tempos de cozedura dos fornos são muito diferentes uns dos outros.

Bom apetite 

*bj sem espiga