Brownie de chocolate negro sem Gluten

Parece Brownie!! Disse uma amiga quando o provou. 

Já não nos víamos há algum tempo, e foi tão bom poder tê-la ali, de novo, a ouvir as noticias que me trouxe. E que boas que eram. Ver uma amiga feliz e com um projecto de vida que tem tudo para correr bem. Ficar feliz com a sua felicidade, simples, pura e verdadeira. Fazer coisas que nos dão prazer e acabar assim o primeiro dia da semana é perfeito! Adoro pessoas bem-dispostas que me tragam boas energias. 

A conversa fluiu naturalmente, pela noite fora, e a acompanhar tínhamos uma espécie de brownie de chocolate negro, mas nada amargo, que ia sorrindo para nós! A conversa ficou ainda mais doce…

Que bom que é um bolo sem glúten saber e assemelhar-se a algo delicioso!! 
Decidi chamar-lhe Brownie, claro!!

*Bj sem espiga

 Bom apetite 

LER RECEITA AQUI

Vamos precisar de:

• 4 ovos
• 1,5 tablete de chocolate Nestlé (isento de glúten)
• 350gr de margarina
• 220gr de Farinha sem glúten Doves Farm 
• 250gr de açúcar amarelo
• 150gr de nozes (ou avelãs ou amêndoas) picadas
• 1 colher de chá de fermento sem glúten (marca continente)
• 1 pitada de sal
• Umas gotas de essências de baunilha a gosto

Mãos na massa:

1.    Derreter o chocolate em pequenos pedaços com a margarina, num tachinho em lume brando.

2.    Retirar do lume, deixando arrefecer um pouco, adicionar os ovos inteiros e envolver tudo.

3.    Colocar de novo ao lume juntando o sal, a baunilha, o açúcar e a farinha com o fermento e mexer bem até estar tudo envolvido.

4.    Por fim retirar do lume e adicionar as nozes, amêndoas ou avelãs, o que mais gostarem.

5.    Forrar uma forma rectangular com papel vegetal e adicionar a mistura envolvida.

6.    Levar ao forno a 180ºC entre 20-25min. Aconselho a fazer o teste do palito e a retirar do forno, quando ainda vier com algumas migalhas, de maneira a que o resto coza fora do forno. Acho que foi o truque para ficar parecido com um Brownie.