☝🏼Doença celíaca “o camaleão da medicina”
☝🏼Depois da primeira consulta pensei, ah é fácil, é só substituir o pão por um pão sem gluten, as massas por massas sem gluten, mas depois percebi que tinha de limpar toda a cozinha para que não houvesse vestígios de gluten.
☝🏼A palavra limpeza passou a ter um significado completamente diferente, no mundo da Doença celiaca.
☝🏼A forma responsável e desenvolta como lidam com isso contribui para que a DC seja encarada com naturalidade.
☝🏼Os meus amigos mais chegados percebem e compram coisas que eu também posso comer.
☝🏼Descomplicar as rotinas mas gerir de forma responsável uma Doença que é para a vida e que tem sido desvalorizada por causa de quem, sem precisar, escolhe fazer uma dieta sem glúten.
☝🏼Viajar, almoçar e jantar fora e ate ir ao supermercado pode revelar-se uma difícil tarefa.
Estas palavras não são minhas, estive a assistir a uma reportagem de um projecto feito na Eslovénia para melhorar a qualidade de vida dos celíacos. Se quiserem ver deu na RTP3 e chama-se de Lisboa a Helsínquia. Esta reportagem começa quando falam na Eslovénia.
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