Queques saudáveis sem gluten e sem açucar

Estes queques são rapidíssimos de se fazerem. Não precisamos de batedeiras, nem de muito jeitinho ehehe (até-o mais-que-tudo-os-faz)

São de banana, não têm gluten e são adoçados com stevia. 

São excelentes snacks para levar para o trabalho e comer a meio da manhã, ou da tarde. Queques sem culpa e não é que conseguem ser tão docinhos?

O que vamos precisar:

1/2 chávena de farinha de arroz

1/2 chávena de leite

1/2 chávena de flocos de aveia

2 bananas maduras

1 colher de sopa de Stevia 

2 ovos

1 colher de chá de fermento

1 colher de café de essência de baunilha (opcional)

A parte seguinte é super simples, esmagar as bananas com um garfo, bater os ovos e misturar todos os ingredientes. Se acharem, que a massa ficou muito liquida, acrescentem-lhe mais um pouco de farinha de arroz.

Vão a forno pré_aquecido a 200ºC durante 15 a 20 minutos. Como os fornos são todos diferentes depois de 15 minutos, vão espreitando e façam o teste do palito.

*Bj sem espiga 

Bom apetite