Bolo de peixe sem gluten, para o jantar

A autora deste blog fez este delicioso bolo de peixe. Assim que vi a receita quis logo experimentar e cá está ele, adaptado à minha maneira, ou melhor, à nossa maneira-Celiaca! 

Partilho convosco a receita, pois nós, cá por casa, adorámos e é para repetir. 

O que vamos precisar:4 ovos

1 cenoura 

peixe do que mais gostarem (pode ser congelado)
1 pacote de natas
coentros a gosto 

4 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho
200r farinha mix - it da Schar

Mãos na massa:

Bater os ovos com as natas, acrescentar coentros a gosto e um dente de alho e triturar. Juntar a farinha sem gluten e uma colher de chá de fermento. De seguida adicionar o óleo e sal a gosto. 

Depois de estar tudo batido, juntar uma posta de peixe (grande) desfiada e uma cenoura ralada.  

Vai ao forno pré aquecido a  190ºC por 30 minutos, numa forma untada com óleo e farinha.

Por cima coloquei queijo parmesão ralado.

Bom apetite

*Bj sem espiga

Hoje para o jantar

Lombos de salmão no forno com limão, gengibre, malagueta e alho.

|Receita original aqui.

Massinha de perca com cheirinho a coentros - Sem gluten

Num dia em que o desejo era uma sopa de peixe! lembrei-me desta!

Apetecia-me algo quentinho, mas que não fosse só uma sopa simples. 

Apetecia-me algo que me saciasse a fome mas que não fosse preciso usar faca e garfo! 

Adoro jantar de colher! Até há quem brinque, aqui deste lado, e diga, com toda a certeza, que quando como assim é bom sinal. É sinal estou bem tranquila - Coisa rara cá por casa !!

A massinha que usei foi em forma de cotovelo, marca Schar e sem glúten, claro! Podem usar outras, sem ser com esta forma,de outras marcas mais económicas. Esta não é -  1 pacote é 3,95€. 

*bj Sem espiga e bom apetite 

O cheirinho é qualquer coisaaaa

VER AQUI A RECEITA