Uma outra receita que a Pandemia me levou a experimentar foram os iogurtes caseiros
Hoje dou-vos uma dica de como fazerem, em casa, os vossos próprios iogurtes! NÃO É PRECISO IOGURTEIRA, faz-se na panela e só com dois ingredientes. Dá para acreditar? Esta receita rende uns 12 potinhos de iogurte.
Numa panela ou tacho levar a ferver dois litros de Leite Vigor do dia e gordo (tem de ser assim se não não funciona) por 5 minutos. Apagar o lume e deixar arrefecer até que consigam mergulhar o dedo no leite e aguentar dez segundos. Quando chegarem a este ponto o leite está pronto para receber uma colher de sobremesa de iogurte natural.
Numa tigela coloquem um pouco desse leite misturem a colher de iogurte e vertam tudo no leite. Mexam e coloquem dentro de um recipiente fechado e embrulhado numa toalha. Deixem repousar durante toda a noite dentro de um local fechado (ou forno ou microondas).
Depois disso mexam todo o iogurte para ficar assim bem cremoso e guardem no frigorifico numa tigela grande e vão tirando conforme vão comendo ou ja nos potinhos individuais.
Vou experimentar
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