Pizaria Ginos | Sem gluten

Fomos conhecer o Ginos restaurante com menu completo sem gluten e com garantia APC.

Fomos almoçar, já tarde, restaurante praticamente vazio, o que da ajeito para quem vai com um bebe atrás. 

À primeira vista o espaço é muito agradável, bem decorado, grande, dividido em pequenas salas com divisórias de vidro tornando-o mais acolhedor.

Íamos super entusiasmados com o restaurante afinal de contas pizarias sem gluten não há assim tantas por aí.

Referi que era celiaca e que queria a carta sem gluten. Rapidamente colocaram à minha frente um individual para marcar o lugar celiaco e não haver duvidas nas trocas de pratos. Perguntei como eram confeccionadas as pizzas e foi-nos explicado que eram feitas num forno à parte e com todos os cuidados para não haver contaminação cruzada. Muito bem, isso é, sem duvida, o mais importante. 

Para entradas pedi, para mim, o pão de alho, na verdade na ementa referem 4 fatias e vieram apenas duas. Referi isso à empregada e ainda disse que não, que eram 2!!!!!! Não me quis chatear e disse só para terem isso em conta a outros celiacos ou então para corrigirem a carta. O pão que servem é super seco, aquecido e sem manteiga de alho praticamente nenhuma... Aliás, não tinha sabor a nada, molhei o pão num pouco de azeite que estava na mesa. E não, não aconselho...

Para comer escolhi uma piza, que estava boa mas não me surpreendeu, para uma pizaria...

O pior disto tudo é que como fui com pessoas não celiacas, os pratos deles foram servidos primeiro, pensando que o prato celiaco viesse pouco depois, eles esperaram um pouco. Disse-lhes para irem comendo pois iria fiar frio e perguntei ao empregado se ainda estava muito demorado. Resposta: uns dez minutinhos..... e não,  não foram dez foram quarenta minutos, ou seja, o tempo deles terminarem de comer. Fico fula quando acontece isto.....comi sozinha....porque não servem os pratos todos ao mesmo tempo???? 

para alem de porem os clientes em causa não sabem ver as horas...10 minutos não são 40, vale?

Também têm sobremesa, sem gluten, mas não me apeteceu, acho que me ia cair mal....

Para quem quiser ir o restaurante fica na Expo, alameda dos oceanos em Lisboa, quem sabe fui eu que tive azar, neste dia ;)

Tapioca Oca

Este fim de semana fomos conhecer o Tapioca Oca. Situa-se em Lisboa, Santos, e lá podemos encontrar refeições e/ou lanches sem glúten.

Assim que entramos o espaço é muito pequenino mas tão amoroso e acolhedor que dá vontade de ficar. Todos os cantinhos são aproveitados para ter um miminho ou um aconchego.O cheirinho bom dos recheios de doce de leite e chocolate que se mistura com o cheirinho bom das crepiocas, faz-nos querer pedir mais delicias desta casa, uma atrás da outra. 

O atendimento é super agradável e atencioso e repara-se que é tudo feito com muito amor.

A rainha da casa é a tapioca, a partir daqui escolhemos a base da nossa refeição:  simples só tapioca ou crepioca - tapioca+ovo. 
Os recheios podem ser os mais variados desde salgados ou doces é só escolherem, preparem-se que a escolha não é fácil.

Para além disto têm ainda os sumos naturais, deliciosos. O pão de queijo, as paçocas e as saladas têm ótimo aspeto também. 

 

Decidimos escolher uma crepioca como base de uma piza de frango e como sobremesa  uma tapioca de doce de leite. Gostámos BASTANTE da crepioca, a massa em si é muito bem feita, e vem muito bem recheada.

A tapioca, ele adoro-a já eu achei-a muito doce, mas culpa minha quem me mandou ser gulosa e escolher este recheio ehehehe 

Para beber escolhemos o sumo de melancia e beterraba, otimo também. 

Para acompanhar o café, pedimos uma paçoca.

Gostámos de conhecer a Tapioca Oca. 

Um fim de semana do lado de lá

No passado fim de semana rumámos ao Alentejo e claro já era de esperar o calor tão característico da zona. Só ainda não esperávamos os 38ºC que se fizeram sentir. Nestas alturas só nos sabe bem estar dentro de agua, ou perto dela, e água no interior do Alentejo só mesmo piscinas, praias fluviais, barragens qualquer coisa que nos refresque, é bom!

Demos um salto ás piscinas da vila mais romântica do Alentejo, a já conhecida Sintra do Alentejo, a Vila de Castelo de vide muito associada aos seus jardins, à abundante vegetação e ás suas tão características ruelas cheias de pormenores encantadores.

                                

Como estamos bem perto de Espanha, ao jantar fomos convidados a conhecer este local também encantador. Trata-se de uma pequena marina, situada do lado de lá da fronteira, Villareal perto de Olivenza. 

Villareal é um apequena aldeia Espanhola onde se pode visitar a Igreja de Nª Sra. da Conceição e o Cais junto ao Rio Guadiana que fica mesmo em frente à fortaleza de Juromenha. É aqui que se situa esta pequena maravilha escondida.

Primeiro, porque nos oferece esta vista fantástica sobre o rio e sobre Portugal. A melhor altura do dia para esta visita, penso que é mesmo quando o sol se põe sobre o Castelo. Atenção que estamos em Espanha e é uma hora a mais.

Depois porque nos oferece calma e uma tranquilidade diferente. aqui consegues desfrutar do sol até as 22h, e como se janta tarde em terras Espanholas, consegues apreciar o teu vinho até mais tarde e petiscar calmamente umas belas entradas. 

A ementa está legendada com os símbolos dos alergéneos, o que pode facilitar a escolha. 

A nossa escolha foram as saladas, destaco esta maravilhosa salada de pimentos doces, cebola e atum, divinal...já a repeti em casa! Um dia vou deixar a receita. 

Apesar de ter opções sem gluten, não me pareceu que fosse certificado, mas pela vista e pelo ambiente aconselho, nem que seja para estar um pouco à beira rio a apreciar este fantástico por do sol em boa companhia e com um vinho bem fresquinho a fazer um brinde à Vida.

                              

Pizzaria sem gluten no Algarve

Outro dos locais que fomos conhecer, durante as ferias boas de verão, foi esta pizzaria. Se forem ou estiverem perto de Albufeira não deixem de lá ir.

Desde as entradas, as pizas, as sobremesa e o atendimento é tudo cinco estrelas! 

Aconselho, MESMO, a quem estiver pelo Algarve a ir jantar ao Sr. Frogs! O dono sabe do que fala quando nos explica e fala da DC, pois tem uma filha celíaca! 

O restaurante é muito simpático assim como todas as pessoas que lá trabalham, é lá que acolhe os encontros celíacos da APC, no Sul! Quando decidirem ir ao Sr. Frog's reservem a vossa piza antes, isto se optarem pelas pizas, porque também têm menus de pastas sem glúten e saladas! Desde que tenham a vossa reserva, está feito! Depois no restaurante é escolherem o que bem vos apetecer, da enorme lista que nos entregam e que nos dá uma liberdade extrema de escolha, coisa que não estamos habituados! De entradinhas há cogumelos recheados e lascas de batatas (foto)...a sobremesa que escolhemos foi a deliciosa  panacota caseira! 

A piza glúten free é grande, não fazem tamanhos pequenos, por isso caso não a terminem podem levar o resto em caixa para casa! não porque não gostem mas porque é extremamente bem recheada e composta, alta, fofa, divinal, aconselho porque vale a pena, mesmo! 

Parabéns a este Sr. e ao Sr. Frog's que nos devolve a liberdade de escolha e a conquista de um sorriso de felicidade que só visto!!! 

 

Inspira Sem Gluten

Ontem foi dia de Brunch sem Glúten, que já vos tinha falado aqui!

O evento foi realizado no Inspira Hotel! 

Surpreendeu-me pelo seu design super moderno, prático e ao mesmo tempo muito acolhedor, ótima localização e um atendimento jovem, mas muito profissional. A forma como lidaram e receberam este encontro, organizado pela APC, foi bastante positiva! Percebi que estão perfeitamente à vontade com o tema DC, e que se receberem um celiaco estão preparados para tal!

O restaurante deste Hotel de 4* - Open Brasserie, faz questão de ter diariamente na sua ementa uma refeição celiaca. Uma forma de ir treinando os "nossos" menus e também de não ser apanhado de surpresa por um celiaco. Para nós é ótimo e também nos facilita a vida. Qualquer refeição, seja almoço ou jantar, e até mesmo um pequeno almoço, aqui, pode ser toda sem glúten! Basta dizer que é celiaco, e eles tratam do resto! 

É o primeiro Hotel sem Glúten, se lhe podemos chamar assim. É o primeiro a ter um selo de conformidade Glúten Free!!

A garantia de que não há glúten, nem vestígios dele é dada pela BIOTRAB, empresa que se dedica ao controlo e à segurança alimentar e neste caso com um programa especifico Glúten Free, fazendo auditorias regulares ao restaurante deste hotel - Open Brasserie. O que faz com que as pessoas que lá trabalhem, tenham formação para conhecerem um celiaco, o que é o glúten e onde está presente!

A Glutamine, a Sam Mills, a Ceifeira, Schar e a Nobre deram o seu apoio neste Brunch estando algumas marcas presentes para dar a conhecer os seus produtos.

Obrigada APC.

Obrigada Biotrab.

Obrigada Inspira Hotel, por ouvir os celiacos!

Brunch sem gluten

Ui ui ui  o que eu adoro estas noticias

Enquanto passava pela internet, os meus olhos fixaram-se nesta noticia, que é assim para lá de espectacular!!

Tudo o que nos apetece comer num restaurante e que geralmente nos está proibido, está agora na Open Brasserie Mediterrânica. Este restaurante traz sugestões sem glúten fazendo com que o sonho se torne realidade :) like

Fusilli com legumes grelhados (Sem glúten, Sem lactose; Adequado a diabéticos Vegetariano; Vegan)

Nuggets de frango do campo com risotto de cogumelos   (Sem glúten)     

Cavala com puré de pimentos vermelhos, batata de açafrão e feijão verde (Sem glúten) 

Não conheço este espaço mas fiquei com imensa curiosidade, assim como de apertar a mão a este chef, que aceitou o desafio. 

Digo desafio, porque para além destas pequenas, IMENSAS, sugestões sem glúten, no dia 28 de setembro a partir das 11:30 está a ser organizado um Brunch sem glúten neste mesmo espaço.

E dizem , vocês: é seguro?

É, podem ir à confiança quem recomenda é a APC, que certifica o espaço como sendo seguro para nós! 

O Open localiza-se em Lisboa, no Inspira Santa Marta Hotel. Podem espreitar aqui toda a informação, menu, preços, espaço, localização.

As reservas, para o Brunch, devem ser feitas até dia 25 de Setembro. Vamos lá a inscrever que o evento só se realiza caso tenha mais de 20 inscrições. FACILLL

Nunca na minha vida fui a um Brunch fora, quer dizer que possa comer de tudo - será a 1ª vez, que chique!!

Não me farto de agradecer APC! 
*Bj sem espiga

A alimentação do celiaco

Noticias como estas, provocam em mim um SMILE daqueles!!

É sinal que há cada vez mais iniciativas e divulgação de informação, não só para pessoas celíacas. Manifestar sensibilidade a este tema, deixa de facto a porta aberta para mostrar, divulgar e informar pessoas não celíacas. Foi o que se fez, ontem, em Oliveira do Hospital, um workshop destinado ao sector da alimentação/restauração, do concelho.

Levar a informação ao sector da restauração/alimentação é sem dúvida positivo para nós – celíacos.

Varias foram as vezes, que perguntei se a sobremesa podia conter glúten! Varias foram as vezes que a resposta foi, tem o quê?? Ou, desculpe? E ainda olham desconfiados género: se fosses ter a mania prá tua terra…

Não foram todos, alguns tiveram uma resposta pronta e informada do assunto, mas para nós celíacos evitar o glúten já é regra à mesa, portanto também foram as vezes que desconfiada, disse ou pensei: “passa o doce e não ao mesmo”.

A certificação e a rotulagem de produtos, dá aos celíacos, confiança e fidelidade à marca, ao produto e á casa (neste caso). Não se pode ter tudo, ou pedir muito por tanto, avancemos com calma.

Sendo este um tema cada vez mais falado, tanto no mundo celíaco, como no não celíaco, agora com os diagnósticos de sensibilidade ao glúten e com a mania das dietas, no mundo da moda, tenho esperança…

Servir refeições SEGURAS para clientes celíacos é, de facto, e para mim, um sonho.

Queria uma lasanha sem glúten, sff!!!

Ver a notícia, na integra aqui

*Bj sem espiga