Bom dia Segunda, Bom dia Vida

Depois de um fim de semana maravilhoso de sol e de descanso, e com este pãozinho na mesa a segunda feira só pode começar bem!

Esta foi mais uma experiência de fim de semana. Experimentei a farinha da Nutri Free e não é que saiu um pão enorme, branquinho e muito fofinho. 

Excelente semana a todos.

Massa Penne com courgettes (sem glúten)

O que temos para jantar? 
MASSA MASSA MASSA MASSA lai lai  lai 

Talvez porque a tenha evitado tantas vezes, por mim, comia massa todos os dias!

Esta fica divinal, aconselho. E é super simples de fazer.

Já falei desta marca aqui, mas em farinha e para pão. 

Ainda não tinha experimentado esta marca, assim nesta variedade de massas. É fabricada pela Nutri free, empresa italiana especializada na produção de alimentos para celíacos. 

Podem compra-la aqui, na loja Gluten-Free Living. Ela vem ter convosco;)

Os principais ingredientes, deste penne, são farinha de arroz e de milho, talvez por isso a torne super saborosa e al dente tal como eu gosto. 

Espero que gostem, vale a pena experimentar.

*Bj sem espiga

Receita aqui:

Pão de fibra extra sem gluten

Para quê complicar quando pode ser simples?

Gosto muito de cozinhar e de todo o ritual que está associado à cozinha. Desde a escolha dos alimentos mais vistosos e mais frescos, até à sua confecção mas desde que isso não implique gastar muito tempo. Gosto de receitas simples mas saborosas, gosto de passar algum tempo na cozinha, mas também gosto de ler um livro na companhia de um chá, de passear e apreciar cada flor que nasce na Primavera, viver os dias mais compridos do Verão e aproveitar as esplanadas e o calor da noite. Gosto de passear e poder pisar as folhas que o Outono faz cair. Adoro ter tempo para mim, para os meus e se os puder presentear com a minha cozinha simples é tão bom! Acho que não precisamos complicar muito para ter bons pratos à mesa, aí sim não me importo de passar algum tempo, em boa companhia! Seja Verão ou Inverno o importante é viver bem! E já agora comer bem e SEM GLUTEN!

Então para quê complicar quando pode ser simples? 

Para quê comprar em separado, quando podemos ter cinco farinhas juntas num só saco?

                

É verdade! Este mix da NUTRI FREE que podem encontrar aqui, junta no mesmo saco de 500gr amido de milho,farinha de arroz, farinha de trigo serraceno, amido de tapioca e muita fibra. Assim, se quisermos fazer pão sem glúten, esta farinha já reúne todas as farinhas e quantidades necessárias portanto basta-nos juntar os líquidos e em minutos sai um pão mesmo saboroso e com uma cor espectacular.

Adorei esta farinha! Rendo-me NUTRI FREE. Não há melhor pequeno almoço do que pão fresco acompanhado do que mais gostamos.

A NUTRI FREE é uma empresa italiana especializada na produção de alimentos para nós - celíacos. Os produtos desta marca não contêm gorduras hidrogenadas, corantes, aditivos ou aromas químicos e são certificados pelo Ministério da Saúde italiano. Podem encontrar mais produtos desta marca e/ou outras na loja online Gluten-Free Living. 

E pronto assim que chegou cá a casa, esta farinha, foi directa para a cuba da MFP. Este mix já tem açúcar e sal, mas mesmo assim, e não saiu salgado nem doce, decidi juntar um pouquinho dos dois, então vejam abaixo a receita. Torradinho com manteiga é simplesmente divinal.

*Bj sem espiga

e Um bom dia cheio de energia